Pub Le Mitan

Sur l’Île d’Orléans, le Pub Le Mitan s’est complètement métamorphosé au printemps dernier. Lié à la microbrasserie de l’Île d’Orléans, ce resto-bar s’est agrandi et paré de bois, au grand bonheur de sa clientèle et des propriétaires. L’idée était d’agrandir la maison ancestrale qui abritait le pub et cachait la microbrasserie au sous-sol, un endroit pas très haut et pas très agréable. Les concepteurs ont choisi de soulever et de déplacer le bâtiment, de creuser pour refaire des fondations et d’ajouter une nouvelle aile. Résultat : le restaurant accueille désormais les clients dans un design spacieux où le bois est à l’honneur. Le plafond cathédral de 14 pieds, les poutres en bois lamellé-collé et les grandes portes vitrées contribuent à créer un espace ouvert et lumineux avec une vue époustouflante sur le fleuve Saint-Laurent.